Exposés à des messages souvent contradictoires sur la nutrition et à une offre alimentaire multipliée (aliments biologiques, fonctionnels, allégés, etc.), les consommateurs ont besoin plus que jamais d’être guidés. Le coaching nutritionnel s'attaque à ce défi.

Toutefois, différents influenceurs jouent de façon souvent indirecte le rôle de coach nutritionnel. Émissions de cuisine à la télévision, services-conseils en nutrition dans les gyms, bouche à oreille entre famille et amis : les nutritionnistes ne sont plus seuls à parler de nutrition aux consommateurs. Leur intervention n’en est pas moins pertinente, bien au contraire!

Joignez-vous à nous pour comprendre les enjeux et les réalités d'aujourd'hui, être exposé à des exemples concrets de réussite et, surtout, repartir avec une idée claire des opportunités à saisir.

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10 h	Ouverture des portes, entrée des participants
10 h 15	Mot de bienvenue et introduction Peter Jones, Ph. D. Président de l'Institut Danone du Canada Biographie de Peter Jones
10 h 25	1re conférence Le quoi et le pourquoi du coaching nutritionnel en 2008 Myriam Géhami, Dt. P. Chargée d’enseignement clinique à la Clinique de nutrition de l’Université de Montréal Résumé de la conférence et biographie de Myriam Géhami
10 h 55	2e conférence Le plaisir, le sens et les sens : des motivations essentielles dans le changement des comportements alimentaires Marie Watiez, Ph. D. Psychosociologue de l’alimentation Résumé de la conférence et biographie de Marie Watiez
11 h 25	Pause
11 h 35	3e conférence Le marketing social : le coaching nutritionnel au service de la population Patrice Resther Président-directeur général de Protéines Canada, une société de marketing social membre du réseau Health & Wellness Communication Network Résumé de la conférence et biographie de Patrice Resther
12 h 05	4e conférence Le passage au marketing relationnel : une approche professionnelle inspirante Marie Marquis, Ph. D., Dt. P. Professeure agrégée au département de nutrition de l’Université de Montréal Résumé de la conférence et biographie de Marie Marquis
12 h 35	Mot de la fin Peter Jones, Ph. D.